Eiweißreiche Ernährung

[Flow]

Der vieltrainierende Ausdauersportler braucht viel Eiweiß

Gelesen hab' ich's mal wieder (bei >10h/w ist der Eiweißbedarf wohl dem eines Bodybuilders in der Muskelaufbauphase vergleichbar) und ich denke ich bemerke auch besser/schneller zu regenerieren, wenn ich mehr Eiweiß zu mir nehme.

Als grober Richtwert hat sich jetzt mal 1,5g pro kg Körpergewicht in meinen Kopf geschlichen.

Ich esse gelegentlich Fisch aber kein Fleisch.

Ich befürchte, ich bin etwas "knapp dran" und denke schon über zusätzliche Proteinergänzung nach ...

Habt ihr ein paar Vorschläge, wie ich nun auf meine täglichen 120-150g Eiweiß kommen kann (nein, ich wiege keine 100 kg , aber etwas mehr Eiweiß wird im Zweifel auch nicht schaden )

Vielleicht den ein oder anderen Link zu 'ner guten und übersichtlichen Nährtwerttabelle ?

Würde ja gerne so 'nen Faktor für einzelne Lebensmittel bestimmen , wie g Eiweiß pro kcal mal biologische Wertigkeit ("qualitativ" günstige Aminosäurekombination).

[chris76]

Einfach mal jeden 2ten Tag ein Proteinshake machen.

Und ansonsten... njaaa...

[Flow]

Einfach mal jeden 2ten Tag ein Proteinshake machen.

Und ansonsten... njaaa...

Von Luis Proteinshakes bräuchte ich ja dann laut laufsusies Angaben ca 4 täglich

Weiß nicht, ob ich die jeden Tag runterkriege

Und bei über 3800 kcal bleibt auch nicht mehr viel Platz für andere Gerichte

[Rhoihesse]

Einfach mal jeden 2ten Tag ein Proteinshake machen.

Und ansonsten... njaaa...

Von Luis Proteinshakes bräuchte ich ja dann laut laufsusies Angaben ca 4 täglich

Weiß nicht, ob ich die jeden Tag runterkriege

Und bei über 3800 kcal bleibt auch nicht mehr viel Platz für andere Gerichte

wie wäre es mit rohen eiern?

seit dieser saison trinke ich nach dem training immer ein powerbarportein plus.

[thilo69]

wie wäre es mit rohen eiern?
.

Es soll rein, nicht wieder raus!

laufsusi hat da so ein Nahrungsergänzungsmittel, wo in einem 0,5l Glas leckerem Getränk 36g Eiweiß drin stecken. Ich finde das geschmacklich eigentlich ganz gut.

[laufsusi]

guckst du hier

[BLUE]

wie wäre es mit rohen eiern?
.

Es soll rein, nicht wieder raus!

rohes ei mit zucker und milch schmeckt toll . mach ich aber auch nicht. ich stehe nicht so auf schakes, ich esse lieber

[Lui]

Von Luis Proteinshakes bräuchte ich ja dann laut laufsusies Angaben ca 4 täglich

Eigentlich ist das lediglich mein Frühstück. Ich trinke ansonsten keine eigentliche Proteinshakes. Ich schätze ein "richtiger" Proteinshake mit Eiweißpulver hat mehr Protein.
Ich selbst esse nicht so viel Protein. Ich esse mehr Obst, Gemüse, Getreide u.s.w.
Boxer essen meistens 5 Mahlzeiten am Tag, wo immer entweder Thunfisch oder Hähnchenbrust bei ist. Morgens essen sie oft 4-5 Eier, aber lassen dann das Eigelb weg.

[Anja]

Würde ja gerne so 'nen Faktor für einzelne Lebensmittel bestimmen , wie g Eiweiß pro kcal mal biologische Wertigkeit ("qualitativ" günstige Aminosäurekombination).

Du suchst eine Tabellte, welche Nahrungsmittel man sinnvoll ergänzt? Falls ja, suche ich mal, ich müßte im Büro sowas haben.

Anja

[Anja]

Ich vermute mal, Du hast George Google bereits befragt, ich hab das hier gerade gefunden - hilft vielleicht schon für den Anfang:

Nahrungsmittel BW
Lactalbumin (Molkenprotein) 104
Vollei 100
Kartoffeln 98
Rindfleisch 92
Thunfisch 92
Kuhmilch 88
Käse 84
Soja 85
Reis 81
Roggenmehl 80
Casein 77
Mais 71
Weizenmehl 57
Gelatine 0

Biologische Wertigkeit verschiedener Proteinkombinationen Mengenverhältnis (Eiweißprozente) Biologische Wertigkeit:


Nahrungsmittel BW
36% Vollei, 64% Kartoffel 136
70% Laktalbumin, 30% Kartoffel 134
75% Milch, 25% Weizenmehl 125
60% Vollei, 40% Soja 124
68% Vollei, 32% Weizenmehl 123
76%Vollei, 24% Milch 119
51% Milch, 49% Kartoffel 114
88% Vollei, 12% Mais 114
78% Rindfleisch, 22% Kartoffel 114
35% Vollei, 65% Bohnen 109
52% Bohnen, 48% Mais 99
84% Rindfleisch, 16% Gelatine 98


Quelle: http://www.fitness-foren.de/info,Biolog ... it,84.html

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Würde ja gerne so 'nen Faktor für einzelne Lebensmittel bestimmen , wie g Eiweiß pro kcal mal biologische Wertigkeit ("qualitativ" günstige Aminosäurekombination).

Du suchst eine Tabellte, welche Nahrungsmittel man sinnvoll ergänzt? Falls ja, suche ich mal, ich müßte im Büro sowas haben.

Anja

Oh danke, auch interessant

Ich dachte vor allem auch an eine übersichtliche Tabelle, in der man den Eiweißgehalt einzelner Lebensmittel sehen kann.
Schön wäre, wenn man sie sich nach unterschiedlichen Kriterien (Eiweiß, Kalorien, Fett ...) sortieren ließe
Wollte mal überschlagen auf wieviel g ich so täglich komme und wie ich das "kaloriengünstig" erhöhen kann.
(Meine ersten Google-Funde fand ich nicht so berauschend)

Biologische Wertigkeit käme dann an zweiter Stelle ...
Gibt's dafür eigentlich eine feste Definition ?

[Flow]

Gibt's dafür eigentlich eine feste Definition ?

Ok, ich lese erstmal, was sich hinter dem Link verbirgt